食堂掌厨：承包全校美食记忆

空航职业技术学校食堂

林逍从冰箱取出昨天泡发好的豆子。

豆子们都比之前涨大了两倍，胖嘟嘟的豆子把容器里水分全部吸取完了。

林逍挑出某些死豆子，虽说他买的是超市里最好的豆子，可还是有几颗豆子不能泡发，挑出不能被泡开的豆子。

下入煮锅开始煮，水开约摸再煮10分钟就可以捞出来浸泡在凉水里面。

这一步的作用是能让打出的豆浆更细腻，以及去除某些豆子的豆腥味。

趁煮豆子的时间，林逍开始开始和面，今天要做出20根油条带回家，那就么就是要和600克的面粉，昨天自己剩的四根完全不够四口人家吃的。

豆子煮好后和水的比例1：12一起加入破壁机，选择好时间之后就可以开始等了。

最后打好的豆浆需要过筛两次，才算是全部完成，这一步的作用是让豆浆的口感更加的丝滑。

把豆浆均匀倒入采购的豆浆杯里，甜度可以按照自己喜好加入白砂糖，最后插入吸管。

100克豆子按照他这个比例，刚好做出来了四杯豆浆。

最近江汀市气温骤减，小雨连绵，最适合来一杯温暖的饮品，豆浆也再合适不过，健康养生还美味。

刚做好的豆浆烫口，林逍本来打算冷却一会就再喝，没想到这一和面给忘了。

等油条全部炸好之后林逍才看到放在一旁的豆浆。

他伸手摸了摸温度，还是热乎的，那还是一会回家和父母和妹妹一起分享吧。

今天和面的量比昨天多了一倍，可林逍丝毫不觉得劳累胳膊酸，所以才会一时忘了时间的存在。

一回生二回熟，这次他对于油条的所有步骤和比例基本已经牢记于心。

现在，他的小电驴上挂着20根油条和四杯豆浆满满当当的准备回家。

回家就能看到妹妹那小馋猫一般的眼神，为了吃美食故意撒娇讨好他，想到这他心情出奇的明朗，忍不住哼起了小调。

“我有一头小毛驴，我从来不也骑.....哎哎哎怎么回事。”

说不骑，小电驴还真不让骑了。

刚到学校大门口呢，电车突然就没电了。

林逍郁闷极了，难不成自己昨天晚上没充上电吗，可他明明记得自己昨天停在充电桩扫码充电了，莫不是小区有什么调皮捣蛋孩子把自己的插座给拔了。

空航离家里骑电车平时要花半个小时，走路要一个多小时，不管是打车还是走路，也不能把电车丢在这里不管吧。

正当林逍正思索办法时候被人喊住。

“嘿，小伙子，你电车是不是出毛病了。”

此时林逍看到门卫大爷犹如看见亲人一般，热情的回应着。

“是啊叔，我这电车突然没电了，正不知道怎么回去呢。”

门卫大爷在门卫室观察林逍好久了，这小伙子骑车骑得的好好的，电车突然停在半路。

估计不是轮胎坏了就是电车没电了。

看他长相年轻，但穿着又不像学校里的学生打扮，兴许是提前返校几天的老师。

门卫大爷热情的上前帮林逍扶着车子。

“某事某事，我给你找个地方充电，你家离这里远不远，要是不远，你在这等一会。”

“不远不远，那就谢谢叔了。”

车子充上电后，林逍马不停蹄的去学校对面的小卖部给门卫大叔买包烟。

“不用不用小伙子，举手之劳罢了。”

可林逍硬是塞给门卫大叔，大叔也不再拒绝。

他和门卫大叔一起呆在门卫室，有一句没一句的聊了起来。

“小伙子，你是学校的老师还是学生啊，看你长的怪年轻呢，但气质又不像学生。”

“我是在学校食堂工作的。”

听到林逍是在学校食堂上班的，门卫大爷的眉毛猛然皱紧。

“怎么了叔。”

林逍倒是觉得年纪轻轻干食堂的工作有什么，毕竟工作不分贵贱，但是门卫大叔这表情让他着实迷惑了。

“孩子啊，听叔一句劝，能撤就撤，这个学校食堂可不是一般人能做的事啊。”

门卫大叔这一番话让林逍更加困惑。

“叔，你仔细说说，我不太了解这个学校具体情况。”

“这学校的食堂啊，换了一批又一批的承包商，不管怎么样都不行，学生们就是不吃食堂的饭，说是什么狗都不吃，还说什么这是老八的食堂。”

“学生们要么点外卖吃，要么平时有时间了去旁边的大学食堂蹭饭吃，就是不吃本校的，真的愁死人了，你也知道情况，现在校长让食堂的窗口自由承包，三个月一缴费。”

“具体的，等你开学就知道了。”

说完门卫大叔重重的叹了口气。

心里感慨这群孩子真是没经历过什么大饥荒年代，有饭吃就不错了，还这么挑嘴。

其实隐隐约约林逍也有感觉到些什么。

这距离开学也没几天了，可他周围没几个窗口的承包人来这里准备东西，偌大的食堂零零散散的就几个窗口有人来。

“小伙子，你是卖啥饭的，到时候我过去给你捧捧场。”门卫大叔眼神心疼的看着他。

“我是卖早餐的，油条和豆浆。”

说到这，林逍猛然想到自己电车上还挂着吃的，不如让这个门卫大爷尝尝自己做的东西。

“叔，你等一下我，正好有做好的，你要是方便的话帮我尝尝味。”

“方便，方便。”

林逍还是用之前的旧报纸包了两根油条，又拿了一杯豆浆，递给门卫大叔。

油条递过来的那一刻，香味瞬间冲大叔飘过来，醉人的香味勾的大叔嘴里的唾液一直分泌，眼神自始至终就没从金灿灿的油条上离开。

刚刚他帮林逍电车充电时候没注意到油条，只觉得车上香的很，还以为是自己闻错了，就没有在意，没想到正是自己手里这根油条。

“叔快尝尝。”

“好。”

实在忍不住了，门卫大叔直接咬了一大口油条，入口的那一瞬间，大叔的脸上一顿随即转化为吃惊的神色。

拿油条的手不断颤抖，等一口油条吞咽下去才开始说话。

“小伙子，这.....油条，你是怎么做的？为何这油条会这般香人，还丝毫不油腻。”

“我活了这大半辈子，还第一次吃到如此极品的油条，我牙口不好，不喜欢吃脆油条，软油条又腻的很，你这油条酥脆刚刚好，里面嫩的也刚好，吃了唇齿留香。”

“这群兔崽子学生们不去食堂，就要错过此等美味喽。”

门卫大叔对油条极高的评价，让林逍心里对他做出来的食物认知更加清晰了一点。

他没想到自己还挺有做饭天赋的，只是按照系统给的菜谱做，就做出这样的极品美食。

小说《食堂掌厨：承包全校美食记忆》 第3章 试读结束。