第8章
“姑娘可是要去南街的市集采购?正巧,我的店也在南街不如一同前去?”顾掌柜说道,陆娇娇欣然答应。
未曾想行至顾掌柜酒楼门口,就被顾掌柜大声呼唤出的娘子,连拉带攘的拉进店内,二人执意要报答陆娇娇,拿出了一张一百两的银票硬是塞进了陆娇娇的口袋,陆娇娇推辞不过。又回忆起刚刚醉香居掌柜说的,广聚仙生意并不好,四下打量果然客人稀人。
陆娇娇见状向二人借用厨房和一只刚处理好的生鸡。
来到厨房只见她快速的把鸡处理好,然后抹上陆娇娇牌特制酱汁,从里到外足足抹了三遍,再用荷叶包好,裹上黄泥巴,丢进火灶中。
接着把青椒裹上盐巴丢进火里烤,待表皮冒出小泡,快速的拿出,捣碎加姜蒜,调出一碗酱汁放在一旁备用。
大概半个时辰过后,将裹着泥土的鸡从火堆中取出。
“陆娘子,你确定这玩意能吃?”顾掌柜看着面前的土块,不解的问。
“当然可以!”陆娇娇说着,用木棍敲碎了土块,露出荷叶来,然后剥开第一层叶子,荷叶的清香和鸡肉的鲜香瞬间充斥整个房间。
陆娇娇慢慢用筷子扒开最后一层荷叶,分别取了一只鸡腿沾上烧椒酱放到顾掌柜妻子和顾掌柜的碗里,示意她们品尝。
顾掌柜小心翼翼的尝了一口后,双眼一亮,三两下就将一只鸡腿解决,他娘子也是对这只鸡的味道赞不绝口。
“竟有这等新奇法子?这鸡肉香嫩弹滑,尝后又是口齿留香”
陆娇娇擦了擦手道:“你二位要是信得过我,把这荷叶鸡用作招牌菜,前三日七折出售,多派店中小二出去叫卖揽客。”
广聚轩客人不多,皆是因为选址不佳,菜价过高。
“我且观察这南街靠着码头不远,来往工人众多,顾掌柜你可按需求来,把一份正常份量的菜肴分成几等份分别售给不同的人,价格降低,米饭免费提供,我的意思是指固定的菜式我们可以准备很多,用水温着,到时直接装盘就好,这样也加快了上菜的速度。”
顾掌柜听完此话,顿感收益良多,直言个道谢不停,没想到自己开店大半辈子都没一个十五六岁姑娘有商业头脑。
在交代完应该更加完善的地方,陆娇娇身上揣着银票走出了广聚仙向着南街的市场走去,上次在家中连黄酒,酱油,都没见着,要买的可是真不少,做菜好不好吃这些可都是最为关键的,陆娇娇打算先用美食拉拢江家人心。
江父江母育有两子一女,老大江书林便是今天与她一同进州的江大哥,老二是个姑娘,早些年老太太还在的时候,做主许给了一个书生,现下在京已生活多年,但是已有一段时日没有与江家联系了,另一个便是陆娇娇的便宜相公,江书砚。
这兄妹三人都不常在家中,平日里与原主相处时间最长的是江书林的妻子赵氏。
小说《福运娇妻:首辅大人养成记》 第8章 试读结束。